Reworker bis -4°C / -18°C
Die Rothenburg RBSX und RBSXS Rework-Systeme werden zur Aufbereitung von gefrorenen Butter- bzw. Käse-, oder Margarineblöcken mit einer Temperatur von minus 21 Grad Celsius (minus 5,8 Grad Fahrenheit) genutzt. Die Blöcke werden allein durch den Eintrag von kinetischer Energie auf Verpackungstemperatur (+8°C bis 14°C im Regelfall) gebracht.
Die Anlagen sind für eine Eingangstemperatur von minus -21°C bzw. -4°C ausgelegt.der leistungsbereich reicht von 0,8t/h bis hin zu 10t/h.
Die Eingabe der Butterblöcke erfolgt manuell oder halbautomatisch mit einem Förderband.
Unser Reworker-System erfüllt alle USDA-Bedingungen und entspricht somit dem höchsten Hygienestandard weltweit. Es ist das einzige Rework-System, das diesen Anspruch erheben kann.
Reworker Ausführungen im Vergleich
Reworker -4°C
- Diese Form des Reworkers ist für die Aufbereitung von temperierten Butterblöcken entwickelt worden.
- Verarbeitet Butter mit einer Temperatur von -4°C
- Die Anlage kann Blöcke verarbeiten mit einem Gewicht bis zu 25kg
- Inherhalb der Anlage wird nur kinetische Energie genutzt um die Butter zu erwärmen
- Optimierung der Butterstruktur für ein besseres und homogeneres Endprodukt
- Ideale Streichfähigkeit und Wasserfeinverteilung